美味しい生ビールの注ぎ方

泡だらけのビールになってしまわないように注意です！！

せっかくのビールサーバーですから、上手に注いで美味しく飲むようにしましょう！！

一番重要なのはビアジョッキ（グラス）を冷やしておくことです。
キンキンに冷えたジョッキで飲むビールは格別ですよ！
2杯目を飲むときも、一度濯いで、水分をよく拭き取ってからビールを注ぐようにしましょう。
グラスの中にビールの泡が残った状態で注ぐと、泡だらけの生ビールが出来上がってしまいますので注意です。。

注ぐときは、ジョッキを傾けて、抽出口に密着させた状態で、泡立たないように6分目くらいまで注ぎます。
それからコックを後ろに倒して、泡だけを注ぎます。
大きな泡が消えて、少し下がったら、さらに泡を追加して、最終的に７：３くらいの割合に完成させると、最高の生ビールの出来上がりとなります。。

もちろん泡大好きという方は、割合を変えて楽しむのがよいかと思いますが、お客さんが来た時に出す場合は、このくらいの割合が美しくてベストなんじゃないでしょうか。。